© Rahel Sahler

Avocado mit Ei

von Rahel Sahler

1 Stücke
15 min
Einfach
MC
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  1. Die Avocado mit einem Messer der Länge nach halbieren. Den Kern entfernen und das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel herauslösen, dass es möglichst ganz bleibt. Die beiden Avocadohälften mit dem Limettensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen
  2. Den tiefen Dampfeinsatz mit Backpapier auslegen (die Seitenschlitze müssen frei bleiben) und die Avocadohälften drauf legen. Je ein Ei vorsichtig in die Mulde geben. 1 Liter Wasser in den Mixtopf giessen. Den Aufsatz auf die Maschine setzen. Den MC für 15 Minuten, Stufe 1, SF einschalten. Nach Belieben nochmals mit Pfeffer abschmecken

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  • 1 Avocado
  • 2 Eier
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Saft von 1/2 Bio-Limette

Nährwerte