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Graupensuppe

4 Portionen
15 min
Einfach
MC plus
(7 Bewertungen)
  1. Die Petersilie waschen und trocken schütteln. Die Blätter abzupfen und im Mixbehälter 5 Sekunden/Turbo-Taste fein zerkleinern. Bei Bedarf die Stücke mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben und Vorgang wiederholen. Die gehackte Petersilie in ein anderes Gefäß umfüllen. Den Mixbehälter reinigen.
  2. Möhren, Petersilienwurzel, Sellerie und Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Vom Lauch den weißen Teil gründlich waschen und ebenfalls in grobe Stücke schneiden. Gemüse und Kartoffeln im Mixbehälter 9 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern.
  3. Geflügelfond, 700 ml Wasser und Graupen dazugeben und das Ganze 50 Minuten/95 °C/Stufe 1/Linkslauf garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Suppe auf tiefe Teller verteilen und mit der Petersilie bestreut servieren.

Kommentare

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von Makopla am 09.12.2016 19:04

Wer es lieber als Eintopf (dicker) mag, kann mit ca. 100 Gramm Graupen arbeiten.

von Idolum am 30.11.2016 20:58

Flott gemacht und sehr lecker mit Mettwürsten !

von Marianne am 29.11.2016 17:01

Eine sehr leckere Suppe.Die ist schnell gemacht.Ich habe noch eine Mettwurst in Stückchen durch geschnitten.Kam gut an.

von Kochliebe am 05.11.2016 13:07

von MmeTatta am 26.10.2016 18:04

sehr lecker und einfach, da man wirklich alle Zutaten auf einmal in den Topf gibt. Wer es nicht ganz so vegetarisch mag, kann 5 Min. vor Ende der Kochzeit noch Bockwürstchen dazugeben. Die Petersilie habe ich diesmal von Hand gehackt, so musste ich den Topf nicht zwischendurch spülen.

von nanak966 am 23.10.2016 17:29

von Gela am 17.10.2016 13:10

Zutaten Zutaten per E-Mail versenden

  • 1/2 Bund Petersilie
  • 2 Möhren
  • 1 Petersilienwurzel
  • 150–200 g Knollensellerie
  • 2 Kartoffeln
  • 1/2 Stange Lauch
  • 400 ml Geflügelfond
  • 60 g Graupen
  • Salz
  • Pfeffer

Nährwerte

Pro Portion:

  • Brennwert
    607 kj / 145 kcal
  • Eiweiß: 6 g
  • Kohlenhydrate: 25 g
  • Fett: 1 g