© Thorsten

Böhmische Knödel

von Thorsten

2 Stücke
Einfach
MC

Zubereitungszeit: 10 Min.
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  1. Die Semmel in ganz grobe Stücke reißen, in den Mixtopf geben und 10 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.
  2. Mehl, Backpulver, Ei, Salz und zum Schluss das Wasser in den Mixtopf geben und alles für 3 Minuten auf Stufe 2 vermischen.
  3. Aus dem Teig 2 gleich große Knödel formen, in den (tiefen) Dampfgaraufsatz geben.
  4. Knapp 1 Liter Wasser (soviel bis das Messer komplett bedeckt ist) in den Mixtopf geben und die Knödel auf Dampfgarstufe SF, Stufe 1 für 40 Minuten garen lassen.
  5. Nach dem Garen die Knödel herausnehmen und in Scheiben schneiden.

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  • 1 Semmel (Brötchen) - hart oder weich, notfalls 2 Scheiben Toastbrot
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Ei
  • 250 g Wasser
  • 5 g Salz

Nährwerte