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Guacamole

4 Portionen
5 min
Einfach
MC plus
(8 Bewertungen)
  1. Den Koriander waschen, trocken schütteln und samt Stielen im Mixbehälter Turbo-Taste/7 Sekunden zerkleinern. Die Tomaten waschen, halbieren und entkernen, ohne Stielansatz dazugeben und 8 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Die Masse in ein anderes Gefäß umfüllen.
  2. Die Zwiebel schälen, halbieren und im Mixbehälter Turbo-Taste/7 Sekunden zerkleinern. Das Fruchtfleisch der Avocados, den Limettensaft, die Chilipaste, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles 8 Sekunden/Stufe 6 vermengen. Die Tomaten wieder dazugeben und die Guacamole Linkslauf/10 Sekunden/Stufe 2 verrühren. Die Guacamole in eine Schüssel umfüllen, nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

TIPP

Wer mag, gibt noch eine durchgepresste Knoblauchzehe und 1 Tl Crème fraîche zur Guacamole hinzu.

Kommentare

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von kleinehexe am 18.01.2017 18:05

von pws am 12.11.2016 18:58

von marielou am 06.11.2016 19:21

von hoho am 27.10.2016 11:38

von eisblume am 06.10.2016 17:26

von kochgerdi am 29.09.2016 07:04

von Blondsche am 26.09.2016 19:26

von phil am 26.09.2016 10:05

Zutaten Zutaten per E-Mail versenden

  • 4 Stiele Koriandergrün
  • 100 g Tomaten
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 reife Avocados
  • 1/2 Limette (Saft)
  • 1 Tl Harissa (Chilipaste)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Nährwerte

Pro Portion:

  • Brennwert
    398 kj / 95 kcal
  • Eiweiß: 2 g
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Fett: 8 g