© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Mandeltorte

12 Stücke
Einfach
MC plus

Fertig in: 1:10 Std.; Zubereitungszeit: 10 Min.
(4 Bewertungen)
  1. Den Backofen auf 150 °C vorheizen. Die Backform leicht einfetten. Alle Teigzutaten im Mixbehälter Teigknet-Taste/1 Minute 30 Sekunden verkneten. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, den Teig auf Größe der Backform ausrollen und den Boden der Springform damit auslegen. Den Mixbehälter gründlich reinigen.
  2. Die Zitronenschale mit den Mandelkernen im Mixbehälter Turbo-Taste/8 Sekunden fein zerkleinern. Die Mischung in ein anderes Gefäß umfüllen und den Mixbehälter gründlich reinigen.
  3. Die Eier im Mixbehälter 10 Sekunden/Stufe 5 verrühren. Zucker und Zimt dazugeben und 10 Sekunden/Stufe 4 untermischen. Die Mandeln dazugeben und alles 30 Sekunden/Stufe 4 verrühren. Die Masse auf den Teigboden gießen und den Kuchen im heißen Ofen 1 Stunde backen.
  4. Die Mandeltorte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Aus Pappe ein Jakobskreuz ausschneiden und als Schablone auf die Mitte des Kuchens legen. Den Kuchen mit Puderzucker bestäuben, die Schablone entfernen und den Kuchen servieren.

Kommentare

Melden Sie sich an oder registrieren Sie sich um dieses Rezept bewerten und kommentieren zu können.

Die weiteren Vorteile einer Registrierung erfahren Sie hier.

von engel2401 am 18.05.2017 19:18

von Sarex am 19.03.2017 10:58

Sehr, sehr lecker und auch die doppelte Menge war kein Problem

von Siggimaus am 07.02.2017 22:54

von Elkemus am 23.10.2016 21:38

Super lecker, hatte nur noch 200 gr Mandeln, habe den Rest mit Haselnüssen für die Füllung ergänzt, war trotzdem perfekt

Zutaten Zutaten per E-Mail versenden

  • 12 Stücke (Springform 24 cm Ø)
  • 1 Ei
  • 1 El Wasser
  • 125 g Zucker
  • 1 Tl gemahlener Zimt
  • 175 g Mehl
  • 30 g Butter
  • Fett für die Form
  • Mehl für die Arbeitsfläche
  • Puderzucker zum Bestäuben

FÜR DIE FÜLLUNG:

  • 1 unbehandelte Zitrone (Schale)
  • 250 g ungeschälte ganze Mandelkerne
  • 4 Eier
  • 250 g Zucker
  • 1,5 Tl gemahlener Zimt

Nährwerte

Pro Stück:

  • Brennwert
    1532 kj / 366 kcal
  • Eiweiß: 9 g
  • Kohlenhydrate: 44 g
  • Fett: 16 g