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Nudeln mit Brokkoli

4 Portionen
32 min
Einfach
MC plus
(1 Bewertungen)
  1. Die Zwiebel schälen, halbieren und im Mixbehälter 8 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Mithilfe des Spatels runterschieben. Öl dazugeben und Anbrat-Taste/4 Minuten anbraten. Den Brokkoli putzen, waschen, in Röschen teilen und in den tiefen Dampfaufsatz geben.
  2. Sahne, 500 ml Wasser und den in Stücke gebrochenen Gorgonzola im Mixbehälter 10 Minuten/100 °C/Stufe 1 aufkochen. Nudeln, Salz, Pfeffer und Muskat dazugeben, mithilfe des Spatels umrühren und mit Wasser bis zur 1,5 l Markierung auffüllen. Dampfaufsatz aufsetzen und Linkslauf/12 Minuten/120 °C/Stufe 1 garen.
  3. Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten. Die Kresse waschen, trocknen, vom Beet schneiden und die Nudeln mit Kresse und Mandeln garniert sofort servieren.

Kommentare

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von Angi1 am 08.04.2017 15:41

Sehr lecker. Nur das Fleisch war etwas "zerrissen".

MmeTatta am 15.04.2017 um 21:09 Uhr

ähm... welches Fleisch?

Zutaten Zutaten per E-Mail versenden

  • 1 Zwiebel
  • 1 El Olivenöl
  • 400 g Brokkoli
  • 125 ml Sahne
  • 200 g Gorgonzola
  • 400 g Hörnchennudeln
  • 1 Tl Salz
  • ½ Tl Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • 1 El Mandelblättchen
  • 1 Kistchen Kresse

Nährwerte

Pro Portion:

  • Brennwert
    2554 kj / 610 kcal
  • Eiweiß: 22 g
  • Kohlenhydrate: 49 g
  • Fett: 37 g