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Reibekuchen mit Apfelmus

4 Portionen
65 min
Einfach
MC plus
(13 Bewertungen)
  1. Die Äpfel waschen, schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Im Mixbehälter mit dem Zucker, Vanillemark und Zitronensaft 15 Minuten/100 °C/Stufe 2 köcheln lassen, dann 20 Sekunden/Stufe 5 pürieren. Umfüllen und abkühlen lassen. Den Mixbehälter gründlich reinigen.
  2. Die Kartoffeln waschen, schälen und vierteln, Zwiebeln ebenfalls schälen und vierteln. Beides in den Mixbehälter geben und 15 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. (Wenn nötig: Spatel zu Hilfe nehmen.) Auf ein Mulltuch geben, durch Drehen zusammendrücken und so die Flüssigkeit aus den Kartoffeln pressen. In eine Schüssel umfüllen und mit den Eiern, Kartoffelstärke, Haferflocken und Gewürzen verrühren.
  3. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und nacheinander aus dem Teig von beiden Seiten knusprige Reibekuchen backen. Die heißen Reibekuchen mit dem warmen oder abgekühlten Apfelmus servieren.

Kommentare

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von Eva788 am 08.01.2017 18:58

von hondaangel am 02.01.2017 22:05

Der Apfelmus war mein erster Versuch und es war lecker!

von Charmed1985 am 28.12.2016 17:30

von lotwol am 16.12.2016 10:08

Mein erstes Gericht im MC+ Ich bin ja so etwas von begeistert. Alles super schnell und ohne viel Abwasch ;-) Das Apfelmus war ein Gedicht, die Kartoffelpuffer schmeckten wie von Mutter.

von jay_dee2010 am 10.12.2016 10:45

Ist das Apfelmus länger haltbar? Wenn ja wie lange? 🙃 echt lecker 😊

Vivien_MC am 12.12.2016 um 15:08 Uhr

Hallo jay_dee, das Apfelmus hält sich gekühlt ca. 3 Tage. Viele Grüße Vivien

von Odin01 am 07.12.2016 12:22

Mein erstes Essen aus dem MC+. So schnell habe ich noch nie Kartoffelpuffer gemacht. Sehr lecker!

von Coconut am 28.11.2016 13:03

ich war sehr überrascht, wie gut das Apfelmus schmeckt, hervorragend. Hatte noch so viele Äpfel im Garten, und ich bin jetzt heil froh, diese verwertet zu haben. Der Reibekuchen hat auch einen sehr guten Geschmack nur in der Pfanne ist er mir bisschen zusammengefallen, aber mit viel Geduld ging es dann doch.

von Tom68 am 15.11.2016 11:55

Sehr lecker!

von Marilou am 11.11.2016 21:56

von HiRita am 06.11.2016 21:40

Sehr lecker und schnell zu machen! Zum Zerkleinern der Kartoffeln und Zwiebeln habe ich auch ein paar Sekunden zugegeben. Das Apfelmus war geschmacklich ebenfalls super lecker.

von encee am 24.10.2016 16:25

Beides super geworden!

von Ina93 am 23.10.2016 21:07

von haj911 am 19.10.2016 14:55

Der erste Versuch. Hat super funktioniert Kein mühsames Kartoffelreiben mehr. Einfach lecker. Allerdings statt 15 sec 20 sec zum zerkleinern der Kartoffeln und Zwiebeln genommen 😎

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FÜR DAS APFELMUS

  • 1 kg Äpfel
  • 2 El Zucker
  • 1/2 Vanilleschote (Mark)
  • 1/2 Zitrone (Saft)

FÜR DIE REIBEKUCHEN

  • 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Eier
  • 20 g Kartoffelstärke
  • 20 g feine Haferflocken
  • 1 Tl Salz
  • 1/4 Tl Pfeffer
  • Butterschmalz

Nährwerte

Pro Portion:

  • Brennwert
    2633 kj / 629 kcal
  • Eiweiß: 10 g
  • Kohlenhydrate: 82 g
  • Fett: 28 g