© encee

Seelen

von encee

5 Stücke
Einfach
MC plus

Zubereitungszeit: 30 Min.
(2 Bewertungen)
  1. Am Vorabend Mehl, Hefe, Salz und kaltes Wasser in den Mixbehälter geben. Mit der Knettaste 2 Minuten kneten.
  2. Teig in eine verschließbare Schüssel geben und im Kühlschrank 10 bis 12 Stunden (über Nacht) ruhen lassen.
  3. Teig auf ein gut bemehltes Brett geben und etwas länglich ausbreiten. Davon mit einem Messer 5 längliche Teile abschneiden. Diese nochmals etwas in die Länge ziehen und mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Nochmal mit einem Küchenhandtuch bedeckt 30 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.
  4. Seelen mit etwas Wasser benetzen und mit Salz und Kümmel bestreuen. Den Backofen auf 240 Grad (Umluft) vorheizen. Anschließend 20 Minuten backen.

Kommentare

Melden Sie sich an oder registrieren Sie sich um dieses Rezept bewerten und kommentieren zu können.

Die weiteren Vorteile einer Registrierung erfahren Sie hier.

von julchik87 am 22.04.2017 19:55

Einfach nur super Habe es mit Vollkornmehl gemischt (ca 100g) Und mit Sesam bestreut

von Luni20/10 am 16.03.2017 19:45

Zutaten Zutaten per E-Mail versenden

  • 500g Mehl
  • 10g Frischhefe
  • 10g Salz
  • 300 ml kaltes Wasser
  • Grobes Salz und Kümmel zum Bestreuen

Nährwerte